Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Vår, fest & firande

Bjud på dessertbuffé • Söta desserter i miniformat passar perfekt när du ska ha kalas. Dessa är enkla att göra och kan förberedas i god tid. Servera som buffé eller välj ut en av dem.

Bjud in till GRILBUFFÉ! • Äntligen dags att tända grillen. Duka upp en härlig buffé för många med kyckling, lax, fläskfilé och goda tillbehör eller servera som läckra grillmiddagar var för sig.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Mumsig mingelmat! • Kalas på gång? Eller vill du bjuda på lite gott plock en fredagskväll. Här är svaren – snabba, läckra och plockvänliga smårätter!

Vårens vackraste smörgåstårtor! • Överraska med med japanska smaker, chark i bukettform eller som hembakad smörgåsrulltårta!

Presenter! • Våren är här och med jubileum, studentfester och annat som firas bör. Här är bästa gåvorna.

FRISK frestelse • Den här förföriska lime-cheesecaken är något utöver det vanliga. Den krämiga, friska fyllningen gör att den som sätter tänderna i kakan inte blir besviken! Vi lovar.

Rara rabarber! • Visst älskar vi rabarber, oavsett den sticker upp knoppen i egen täppa eller köps i butik. Den är ett säkert vårtecken och perfekt till sötsyrliga, läckra bakverk och desserter.

Grädda & njut! VÅRENS PAJER • Vem kan motstå en läcker frestelse med krämig fyllning? Med färdig smördeg, pizzadeg eller filodeg blir pajen extra lätt att laga.

Bästa boxarna till buffén • Till vårens fester kan det vara praktiskt med viner i större format. Vi guidar dig rätt i boxvinsdjungeln!

Vin och sagoslott i LOIRE • Familjen Meuli letade efter lantställe i stället blev det ett sagoslott som i dag vuxit till ett ekologiskt välkänt varumärke från södra Loire i Frankrike.

Fyra fräscha lunchsallader! • En mättande och fräsch sallad är perfekt för matlådan men kan också bli en trevlig bjudrätt. Välj mellan räkor, lax, pancetta eller en helgrön matvetesallad.

RÅVARAN Filodeg • Lite ”fippligt” är det allt i början om du är ovan vid filodeg, men ge den några försök – belöningen blir frasiga och läckra rätter!

Hej halloumi! • Från familjen som introducerade halloumin i Sverige kommer nu kokboken Hej halloumi, en glad och smakrik hyllning till den mångsidiga, cypriotiska osten.

Fest med filé • Dubbelmarinerad, gorgonzolafylld, grillad på spett eller nerbäddad i en gräddig sås? Våga något nytt med läcker och lättlagad fläskfilé!

VÅRFINA vardagsrätter • Vi hälsar våren med trevliga vardagsfavoriter med lax, kyckling, soppa och pizza. Veckan avslutas med en maffig mandelkaka!

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Chili, grönpeppar, ingefära, örter – när man lagar kalorisnålt är det extra viktigt med kryddorna! Här serveras indisk gryta, biff med grönpepparsås och andra härliga rätter.

Asiatiska KÖTTBULLAR • Kycklingfärs är mager och saftig och passar väldigt bra att smaksätta, som här med inspiration från Asien. Extra läckra blir de serverade i salladsblad!

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Söta munsbitar • Perfekt dessert som går perfekt att förebereda i god tid när vi är många som samlas kring bordet.

Receptregister maj – juni

Matmagasinet

Sommar-special • Alla recept du behöver för din godaste sommar med alla de läckerheter som den bjuder!